Vi har ett småskaligt slakteri som inriktat sig på lamm och vilt. Vi
har försäljning av färskt lammkött året runt och viltkött under
säsong. Vi säljer även tvättbara, beredda lammskinn. Våra kunder är i
huvudsak företag som grossister, restauranger och butiker i hela
Sverige, men vi säljer även en del till privatpersoner.
Legoslakt och legostyckning utför vi åt både privatpersoner och
företag. Slakteriet är KRAV-godkänt Vårt mål är att kunna leverera
färskt lammkött året runt.
Verksamheten startades 1986 under namnet Inge Nilsson Vilthandel och
drevs då av Inge och Lisbeth Nilsson. Vi som driver slakteriet idag
heter Lars Ipsen och Linda Ipsen och övertog verksamheten 2003. Lars
hade då jobbat i tre och ett halvt år hos de tidigare ägarna. I och
med övertagandet ändrade vi namnet till Appeltorps Lamm & Vilt.
Vi finns på Österlen utanför Tomelilla, mellan Skåne-Tranås och
Spjutstorp.
Gårdsbutiken är delvis finansierad genom Europeiska Jordbruksfonden för landsbygdsutveckling.
Kontakta oss gärna för mer information!